Crumpet (İngiliz Mutfağı)

Malzemeler:

  • 3 Su bardağı Un
  • 4 Çay kaşığı Kuru Maya
  • 3 Çay kaşığı Toz Şeker
  • 3 Çorba kaşığı Mısır Unu
  • 2 Çay kaşığı Tuz
  • 1 Bardak Ilık Su
  • 1/2 Su Bardağı Süt

Hazırlanışı:

  • Derin bir kasede maya, şeker ve ılık suyun yarısını harmanlayıp karıştırın.
  • 10 dakika bekleyin maya köpürecektir.
  • Kalan suyu ve sütü ilave edip karıştırın.
  • Geniş bir kabın içerisinde un ve tuzu harmanlayın.
  • Mayalı karışımı içerisine ilave edin ve yoğurmaya başlayın.
  • Tamamen karışınca üzerine bir bez ile örtün 2 saate yakın bekleyin.
  • Hamuru birkaç kez yoğurun ve rolu şekli verin ve orta kalınlıkta dilimleyin.
  • Dilimlerin üzerine biraz bastırın, böylece şekil olarak görselliğini korusun.
  • Bastırma işleminden sonra 20 dakika bekleyin ve şeklin tamamen hamura işlediğinden emin olun.
  • Bir tavada iki yüzeyini de kızartın. Böylece servise hazır olacaktır.
    (Tereyağı ve reçel sürerek servis edebilirsiniz.)
Paylaşmak için tıklayın !

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir